Agrupamento de ingredientes com composição de aminoácidos similar à exigência nutricional da tilápia do Nilo

A busca de uma ração balanceada, que proporcione maior crescimento aos peixes, passa pela escolha adequada das fontes protéicas disponíveis. Este estudo teve por objetivo agrupar alimentos de acordo com o perfil de aminoácidos essenciais, determinando quais mostram perfis mais próximos do requerimento da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), e estudar a relação entre os aminoácidos dentro dos agrupamentos obtidos. Foram utilizadas composições de aminoácidos em relação ao conteúdo de lisina, de 40 alimentos comumente utilizados como ingredientes na formulação de dietas para peixes. Os ingredientes foram agrupados de acordo com o perfil de aminoácidos utilizando a análise de agrupamento por meio da distância Euclidiana, enquanto a análise de componentes principais foi utilizada para determinar a relação entre os aminoácidos em cada grupo obtido. Três grupos de ingredientes foram formados e apenas dois ingredientes, sorgo baixo tanino e farelo de glúten de milho 60%, não entraram em nenhum dos três grupos. A exigência de aminoácidos da tilápia do Nilo foi semelhante ao perfil de aminoácidos encontrado em 22 alimentos. A análise de componentes principais conseguiu resumir e explicar 75% da variância total com apenas três componentes principais. Até que maiores informações sobre a disponibilidade de aminoácidos de diferentes ingredientes sejam obtidas, o perfil total de aminoácidos continuará a ser uma informação valiosa na escolha dos ingredientes a serem utilizados na formulação e processamento de alimentos para tilápia do Nilo.The search for balanced diets, which may elicit improved growth of fish, requires appropriate selection of available protein sources. This study aims at clustering feedstuffs according to amino acid profile, determining which ones show essential amino acids (EAA) profiles closer to the ideal dietary amino acids requirements of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), and studying the relationship among amino acids feedstuffs groups. Tabled data on EAA more cystine and tyrosine, in relation to lysine contents, of 40 feedstuffs ordinarily used to formulate fish diets were studied. Feedstuffs were grouped according to amino acids profile by cluster analysis of Euclidean distances. The principal components analysis was used to determine the relationship among amino acids in each feedstuff group. Three groups of ingredients were parted and two ingredients, low tannin sorghum and corn gluten meal 60%, did not go with any group. Dietary amino acids requirements of Nile tilapia were similar to the amino acid profile of 22 feedstuffs. The principal component analysis explained with three principal components more than 75% of total variance of amino acids in three feedstuff groups. Therefore, until additional, detailed information on amino acids availability of different ingredients is consolidated, total amino acids profiles will continue to be important information to select and use conventional or surrogate ingredients for formulating and processing feeds for tilapia

Crescimento, composição corporal e hematologia de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) alimentados com quantidades crescentes de ractopamina

The effects of four levels of dietary ractopamine (RAC) on growth, body composition and hematology of pacu, Piaractus mesopotamicus juveniles (103.6+/-3.3g) were studied. Fish were housed into 12 circular tanks of 1 m(3) - 15 fish per tank - and fed for 60 days with practical diets supplemented with 0; 10; 20 or 40mg RAC per kg of diet, in a totally randomized design trial (n=3). Fish fed diets containing up to 40mg RAC/kg diet for 60 days did not have improved growth or body composition parameters. There were no significant differences in hematocrit, hemoglobin and mean corpuscular hemoglobin. Plasma glucose and triglycerides were significantly smaller in fish fed with RAC; however no significant differences between RAC levels were detected. The inclusion of up to 40mg RAC/kg of diet did not improve growth and body composition, but influenced some hematological and biochemical parameters of juvenile pacu.Estudou-se o efeito de quatro quantidades de ractopamina dietética (RAC) sobre o crescimento, a composição corporal e a hematologia de juvenis de pacu, Piaractus mesopotamicus (103,6±3,3g). Os peixes foram distribuídos em 12 tanques circulares de 1m3 - 15 peixes por tanque - e alimentados por 60 dias com dietas práticas suplementadas com 0, 10, 20 ou 40mg RAC/kg de ração, em um delineamento inteiramente casualizado (n=3). Os peixes alimentados por 60 dias com dietas contendo até 40mg RAC/kg não apresentaram melhora no crescimento ou na composição corporal. Não houve diferença significativa nas concentrações de hematócrito, hemoglobina e hemoglobina corpuscular média. Glicose e triglicerídeos plasmáticos foram significativamente menores nos peixes alimentados com RAC, entretanto não houve diferença significativa entre os níveis de RAC. A inclusão de até 40mg RAC/kg de ração não melhorou o crescimento ou a composição corporal, mas influenciou alguns parâmetros hematológicos e bioquímicos de juvenis de pacu.Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado de Sao Paulo (FAPESP) [05/51968-9, 05/51967-2]Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado de Sao Paulo (FAPESP

SUPRIMENTO DE POTÁSSIO E PESQUISA DE USO DE ROCHAS “IN NATURA” NA AGRICULTURA BRASILEIRA

The low natural fertility of soils, the high potassium (K) demand in agriculture, and the reduced Brazilian mineral reserves of K are the causes of the high importation of potassium fertilizers in Brazil. This represents a great and negative impact on Brazil´s trade balance. Forty years ago, trials for utilization of rocks as local K sources did not reach success due to the low natural solubility of minerals or the high cost of industrial processes to obtain fertilizers from them. However, in the last years, other kinds of rocks are promising as K sources, even when applied in natura, just ground. Those findings led to the establishment of a research network to study the potential of using those rocks as K sources nationwide.Conseqüência da baixa fertilidade natural dos solos, da elevada demanda de potássio (K) na agricultura e da reduzida reserva brasileira de minérios de K, a importação de fertilizantes potássicos tem representado grande ônus à balança comercial do País. Há cerca de 30 anos, tentativas de utilização de rochas como fontes locais de K não obtiveram sucesso devido à baixa solubilidade natural dos minerais constituintes ou ao elevado custo dos processos industriais de obtenção de fertilizantes a partir dessas fontes. Entretanto, nos últimos anos, outros tipos de rochas têm se mostrado promissoras no fornecimento de K, mesmo quando aplicadas “in natura”, simplesmente moídas. Isso motivou o estabelecimento de uma rede de pesquisa para estudar o potencial de utilização de tais rochas em âmbito nacional

Growth and intestinal morphology of juvenile pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg 1887) fed dietary prebiotics (mannanoligosaccharides - MOS)

Intensification of aquaculture production systems exposes fish to numerous stressors, which may negatively affect their growth and limit profitability of aquaculture systems. This study determined effects of increasing levels of dietary mannanoligosaccharides on growth and intestine morphology of pacu. Fish (44.04 g) were randomly distributed into 32 tanks (500 L; 10 fishes per tank) and fed during 63 days with a commercial diet supplemented with 0.0; 0.2; 0.4; 0.6; 0.8; 1.0; 1.5 and 2.0% dietary mannanoligosaccharides. Growth parameters did not differ (P>0.05) between fish fed control diet and mannanoligosaccharide supplemented diets. Intestinal villi perimeter was performed in fish fed control diet, 0.4 and 1.5% dietary mannanoligosaccharides and also showed no differences (P>0.05) between treatments. Dietary supplementation of mannanoligosaccharides unclear did not have effects on pacu. Studies on the characterization of intestinal microbiota together with experiment that reproduce commercial fish production systems rearing conditions are necessary to determine the effective use of this dietary supplement for the species

Comentário editorial - Edição especial: Microeconomia da Competitividade

A competitividade tem sido bastante citada e estudada. Especialmente, quando relacionada às nações. Os estudos cresceram fortemente a partir do trabalho seminal de Michael Porter (1990), “A vantagem competitiva das nações” (Schneider et al., 2009). Considerando as nações, o The World Economic Forum, conforme Oliver Cann (2016), define competitividade como “o conjunto das instituições, políticas e fatores que determinam o nível de produtividade de um país”. Em geral, o tema está relacionado com as localidades, de forma similar, o periódico Competitiveness Review (n.d., tradução nossa), a define como: “um conjunto de fatores, instituições e atividades que habilitam uma localidade a sustentar um alto nível de prosperidade e que as companhias localizadas nela venham a competir com sucesso”.Assim, tradicionalmente, a competitividade vem sendo estudada nos níveis nacional, da indústria e da firma. Além destes, cada vez mais crescem os estudos de competitividade no nível regional (Peng et al., 2001), como os clusters (Ferreira & Serra, 2009; Ferreira et al., 2012) e outros arranjos locais (Ferreira, Storopoli & Serra, 2014; Guerrazzi et al., 2019). Em especial, existe uma atenção para os estudos das cidades (Kobayashi et al., 2017), bem como, a discussão de considerar a competitividade em nível mais amplo que o econômico, para incluir aspectos sociais e ambientais (Bhawsar & Chattopadhyay, 2015; Collazzo-Yelpo & Kubelka, 2019).Esta edição especial da RIAE é dedicada à competitividade. Principalmente, em comemorar e reconhecer o papel do Programa Microeconomics of Competitiveness (MOC), do Institute for Strategy and Competitiveness, coordenado por Michael Porter (Harvard Business School). E. mais especificamente, o Latin-American MOC Network que é o Capítulo Regional do MOC, para a pesquisa, ensino e extensão relacionadas à competitividade. A América Latina possui desafios específicos e importantes que precisam ser enfrentados (Collazzo & Taieb, 2015). Adicionalmente, a pesquisa na América Latina apresenta um potencial importante de contribuição para o desenvolvimento teórico nas diversas áreas de conhecimento ligadas à administração de empresas (Aguinis et al., 2020). A rede do MOC Em 2002, a disciplina Microeconomia da Competitividade (MOC) foi criado pelo Professor Michael Porter e professores do Instituto de Estratégia e Competitividade (Institute for Strategy and Competitiveness) da Harvard Business School. O curso foi projetado para alunos de Harvard, e se tornou uma plataforma para instituições educacionais e professores locais capacitados ministrarem a disciplina em todo o mundo. O curso MOC explora os determinantes da competitividade e do desenvolvimento econômico bem-sucedido vistos de uma perspectiva microeconômica de baixo para cima.A Rede de Afiliados do MOC é um grupo de mais de 100 instituições educacionais em todo o mundo que ensinam o currículo do MOC e colaboram na área de competitividade. A rede foi desenvolvida com a visão de criar capacidade local para entender, ensinar e atualizar a competitividade por meio de uma estrutura altamente escalável. O Institute for Strategy and Competitiveness da Harvard Business School desenvolveu o currículo, os materiais de ensino e uma plataforma para divulgar esses materiais em todo o mundo. Aproveitando a estrutura da rede, os professores agora colaboram no ensino, no desenvolvimento de casos e na pesquisa, como formas de expandir o corpo de conhecimento e se tornarem líderes em competitividade em suas regiões.O Latin-American MOC network é a rede específica de pesquisadores das universidades que participam do MOC. É uma rede representativa que compõe aproximadamente 25% das universidades participantes. Além do intercambio e troca de experiências de ensino e pesquisa, procura contribuir para a competitividade da região de forma ampla.Aguinis et al (2020) ressaltam não só a dimensão do continente, com 20 países, cerca de 650 milhões de habitantes e PIB geral de cerca de US$ 5,32 trilhões, com características culturais específicas, mas mais homogêneas que a Ásia, África e Europa, herdadas da colonização espanhola e portuguesa. No entanto, apresenta desafios significativos (Collazzo & Taieb, 2015) que fazem parte da agenda da Latin-American MOC network  (acesse aqui). Esta edição especial A edição especial “Micreconomia da Competitividade” foi concebida no encontro global dos afiliados do Instituto de Estratégia e Competitividade (Institute of Strategy and Competitiveness) da Harvard Business School em 2017. Os tópicos sugeridos para perguntas de pesquisa foram: (1) Definições, indicadores e determinantes da competitividade; (2) Influências geográficas na competitividade; (3) Política de desenvolvimento baseada em cluster e seu impacto no desempenho econômico; (4) Estratégia econômica nacional e regional para a competitividade; (5) Organização de cluster para competitividade; e (6) Prosperidade e progresso social. O processo de submissão se orientou por uma revisão duplo-cego pelos pares, na qual se desdobrou em pelo menos duas ou mais rodadas de revisões para as submissões com potencial de publicação. Por fim, quatro artigos foram selecionados para compor esta edição, juntamente com este editorial.O primeiro artigo que compõe essa edição especial é o “Fatores críticos de sucesso na gestão de cooperativas de cafeicultores” por Mariano e Braga. O estudo identifica os fatores críticos de sucesso para a gestão de cooperativas por meio de consulta a especialistas usando a técnica delphi. Os principais fatores de sucesso compreenderam desde questões operacionais até diretrizes estratégicas passando por profissionalização da gestão e operações de hedge em mercados futuros.O segundo artigo de Viglioni e Calegario intitulado “How firm size moderates the knowledge and affects the innovation performance? Evidence from Brazilian manufacturing firms” usa a abordagem da teoria dos recursos (RBV) em dados secundários de empresas listadas na B3. O estudo mostra evidências da relação entre P&D e desempenho, além do papel moderador do tamanho da empresa.O terceiro artigo, “Smart city Puebla: measuring smartness”, de Garciduenas-Nieto, Collazzo e Perez-Guzman expõem a questão de cidades inteligentes e desigualdade no contexto da América Latina. Com uma amostram de 217 cidades e 23 variáveis, os autores aplicaram técnicas de redução de dimensão para derivar as principais dimensões com o propósito de comparação de desempenho que podem servir para futuras mensurações de cidades inteligentes.O quarto artigo de autoria de Pereira, Azevedo, Giglio e Boaventura intitulado “Organizações de apoio no auxílio à governança em clusters competitivos” compara dois clusters de ciências de saúde em um estudo de caso múltiplo: Ribeirão Preto – Brasil vs Oxfordshire – Reino Unido. Os principais resultados apontam para a importância das organizações de apoio para a governança e, sua influência positiva na competitividade nos clusters

Using information systems to strategic decision: an anlysis of the values added under executive's perspective

The impact of the Decision Support Systems (DSS) on the organizational intelligence and structure and on the strategic decisions was examined in the paper. Nowadays there is an increasing demand for investments on Information Technology (IT) due to the higher complexity of this field in the global market. Nevertheless, measurement of that perception, especially for the Brazilian reality, is little known. This study aims to analyze the relation between the use of DSS by executives of highest organization levels and their perceptions of the quality of information delivered, decision making speed, enhancements in organization learning and strategic management, and differences in involvement with subordinates. The theoretical model proposed by Leidner, Elam and Corrales (1995) and Leidner and Elam (1999), the main theoretical foundation of the paper, was adapted to the Brazilian reality and extended. We conducted a survey with executives of the 1200 biggest companies in Brazil, evaluating the executives’ perceptions. The main results of the paper confirmed past studies and added new dimensions to the benefits provided by the use of information systems, such as the organization learning principles and the strategic planning process. The paper contributes to the theoretical development of information systems and decision-making fields and with organization management, providing knowledge to support the evaluation of the values created by using Information Systems (IS)